リースのパリブレストサラダ油で低価格❗

シュー生地作りの準備です
オーブンシートに15㎝の円を書いておく。卵をといておく。オーブン200度で余熱。小麦粉ふるう。

片手鍋に、★のサラダ油、水、牛乳、砂糖、塩を入れて、沸騰させる。

沸騰したら一度火から下ろし、振るっておいた小麦粉を一度に加え、木べらでグルグルよく混ぜる(火傷しないように気を付けて❗)

１分たったら火から下ろし、ボールに生地を移して、溶いておいた卵の３分の１量を加え手早く混ぜる。

卵がよく混ざったら、残りの卵液を少しづつ加えて、その都度よく混ぜる。卵液は、入れすぎないように注意！

固さのポイントは、つるんとした生地が、ヘラにまとわりついて、ベタッとした状態になってヘラからゆっくりボタンと落ちるくらい

円に添って一周絞る。
その内側をもう一周。
◎の上に太くゆっくりもう一周。その上に、押し付けるようにもう一周。三段重ね

残った生地は、シートの空いている所に小さく絞る。フォークに水をつけながら絞り出した生地の上を少し押さえ形を整える。

スライスアーモンドを散らす。小さく絞ったシュー生地は、指を水で濡らし、つのを押さえて形を整える。全体に霧吹きする。

お家のオーブンによって、温度、時間の微調整してくださいね。割れ目の焼色がうすかったら、もう少しだよ〰❗〈扉開けないで～〉

心配だったら、焼き上がりすぐ出さないで、10分ほどオーブンに入れたままにしてから、取り出してください。

取り出して、ケーキクーラーに移して冷ます。
↓デコレーションしましょぅ～(о´∀`о)+゜*

絞り袋に入れたチョコクリームをプチシューにたっぷり絞り入れる。リングの方にも一番底になる部分に絞る。

シュー➡フルーツ➡シュー➡フルーツと、順番にならべますよー(о´∀`о)

生クリームを絞って、
切った上の部分をのせて蓋をして～(о´∀`о)
カラメルソースや、メープルジャムやチョコかけて～