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節約簡単＊しっとり鶏胸肉のピカタ

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Description

冷めても美味しい！お弁当にも、おつまみにも、ご飯にも合う！ヘルシーで安い、美味い、早いのおすすめレシピです♡

材料 （２人分）

鶏胸肉
一枚（一口大）
■ ☆卵液☆
卵
１個
パルメザンチーズ
４ふりくらい
パセリ(みじん切り)
お好みで
■ ☆ソース☆
ケチャップ
大さじ２
ウスターソース
大さじ１
バター
少し

作り方

  1. 1

    鶏胸肉一枚（皮を取る）をそぎ切りにし、包丁の背でたたき、小麦粉（※分量外）をまぶす。

  2. 2

    卵液を混ぜ、鶏胸肉を浸し、油を熱したフライパンで片面３分（中火）焼き、残った卵液を入れてひっくり返して２分。

  3. 3

    最後、強火で１０秒程焼いて、☆ソース☆をレンジで２０秒程チンしてできあがり♡

コツ・ポイント

鶏胸肉は薄く叩くと時短になります。
卵液のチーズは、お好きな方は多めに入れてください。
火を入れすぎると固くなってしまうので、余熱で火を通すとしっとりします。
鶏もも肉でも、豚肉でも、牛肉でも応用がききます♡

このレシピの生い立ち

節約料理を探していたので。
あとは、付け合わせの野菜もたっぷり摂れるメニューを考えていたので、ソース味のピカタに行き着きました。
レシピID : 3394387 公開日 : 15/09/09 更新日 : 15/09/09

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