お弁当仕様♪秋香るカレーリゾットコロッケ

しめじ、えのき、玉ねぎを細かく刻み、フライパンに油をひいて一緒に軽く塩を振り炒めていく。

ご飯、水を加えて松茸お吸い物を入れたら水気が無くなるまで煮込んでいく。

火を止めて固形のルーを2欠片加えて溶かして冷ます。

冷めたらラップ等で丸めて小麦粉、卵、パン粉をつけて一口大に形成していく。

ちょっとゆるいので大変だけど、おにぎりを作るようなイメージで^ ^
※でかいと崩れやすいので必ず一口大サイズで☆

油できつね色になるまであげていく。