きのこと野菜の豆乳パスタ

きのこは一口大、ズッキーニ、玉ねぎは薄切りにする。

１．をフライパンに重ね、だし汁を入れ、ふたをして10分ほど蒸し煮に。野菜が柔らかくなったら豆乳を入れて弱火に。

２．と同時進行で、パスタは表示通りに茹で、最後の1分で取り上げてフライパンへ入れて和える。