子供も食べれる☆簡単 麻婆茄子

1. 1

   人参はちょっと太めの短い千切り
   ナスは食べやすい大きさに
   ナスをお皿かタッパーなどに入れてラップして4分位レンチンする

2. 2

   長ネギ、ニンニク、生姜を胡麻油で香りが出るまで炒める。

3. 3

   

   ひき肉を投入
   火が通るまで炒める

4. 4

   人参投入。
   炒める。

5. 5

   

   水を200CC位入れ、人参に火が通るまで煮る。

6. 6

   人参に火が通ってきたらナス投入。
   炒め煮する。
   水がなくなってきちゃったら少し入れる。

7. 7

   グツグツいわせてるあいだに、調味料を全部混ぜ合わせておく。
   片栗粉も混ぜて固まりがないようにまぜる。

8. 8

   

   全体に火が通っていい感じになったら、混ぜ合わせておいたタレを投入。
   弱火にして、一気にではなく混ぜながら。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち