餅ベーコン マヨ醤油★ もちもちパン

パン生地をＨＢか捏ね器で１次発酵までお任せする。
ID：1294312
を使います。レシピでは生地の半分を使用します。

生地作り～１次発酵をしている間に、具材の準備をする。
餅は縦長になるように半分に切って１２枚にする。

ベーコンも、まず半分に切り、それを縦長になるように半分に切り、全部で６枚にする。

今回はレシピID：1294312
の半量を使います。６等分する。

綺麗に丸めてラップをふんわりかけて、室温でベンチタイムを１３～１５分ほど取る。

ベンチタイムが終了したら、餅とベーコンより少し長めに長方形（楕円形）に平たく伸ばし、

上下から生地を引っ張ってきて合わせ、きっちり閉じる。

閉じ目を下にしてシートを敷いた天板に、間をあけて並べる。

乾燥防止でラップをふんわりかけたりスチームを使い、オーブン３５度で３０分～３５分程、１．５倍になるまで二次発酵をする。

キッチンバサミでクープ（切り込み）を、餅に到達する深さまで入れる。

しょうゆをちょびっとずつたらす。（かけ過ぎるとしょっぱいので注意）

マヨネーズもかける。

ケーキクーラーに移し・・

小口ネギ、かつお節、お好みで七味唐辛子をふりかけて、できあがり♪

お餅が程良く伸びて、もっちりもちもち食感♡
美味しいです♡

薄切りスライス餅は、スーパーの切り餅コーナーに大体置いてありますよ。