スキレットでハンバーグ!
作り方
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パン粉を牛乳でふやかしておく。
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3
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ボウルに牛ミンチをいれ、卵黄を加え、こねこねする。玉ねぎ、パン粉を加え、塩コショウをふり、さらにこねこねする。
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4
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二つに分け、成型しておく。
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5
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スキレットを、あたため、油を塗る。エリンギ、パプリカに焼き色をつけ、一度取り出す。
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6
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ブロッコリーは小房に分け、レンジで加熱する。
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7
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再度スキレットを加熱し、ハンバーグを焼きていく。焼き色がついたら、ひっくり返し、弱火で蓋をして焼いていく。
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8
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湯を沸かし、デミグラスソースを湯煎であたためておく。
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9
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ハンバーグに火が通ったら、取り出しておいたエリンギとパプリカ、レンジで加熱済みのブロッコリーを添える。
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10
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あたためたデミグラスソースをかけて出来上がり。
熱いので注意です。
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コツ・ポイント
スキレットはしっかり加熱してから、焼いていきましょう。
このレシピの生い立ち
旦那の誕生日に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)