何が出るかな?お楽しみ♪きんちゃくおでん
作り方
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1
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大根は、お米のとぎ汁であらかじめゆでておく。
(竹串で刺して、スッと通るくらいまで)
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2
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人参は皮を剥いて、1cmくらいの輪切りにする。秋なので、紅葉の抜型にしてみました(^_-)-☆
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3
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こんにゃくは、三角に切って、真ん中に切り目を入れ、竹串で数か所突き刺して穴をあけてから、ゆでておく。
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4
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ちくわは、ななめに半分に切っておく。
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5
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すしあげは、ビニール袋に入れ、少量の水を入れて軽くもむ。こうすると、中に空洞ができて、詰め物がしやすくなる。
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6
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3のすしあげの一方に、両端1cmくらいを残して切り目を入れる。
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7
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4のすしあげに、それぞれ、うどん、しめじ、魚すり身を4等分して入れていく。口はつまようじで縫うようにして止める。
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8
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卵を一つずつ、計量カップに入れて、4のすしあげに入れて、5と同じようにつまようじで口を止める。
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11
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中が見えるように写真では巾着を切っていますが、お家では切らずにそのまま、お鍋から取って召し上がってくださいね!
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コツ・ポイント
巾着に入れるものは、お好みでいろいろ工夫してみてください!
結び昆布を入れるとさらにだしが出ておいしい!
おでんとおだしが余ったら翌日はこちらをどうぞ!→(リメイク☆おでんでレンジ茶碗蒸し♪ レシピID : 2026896 )
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このレシピの生い立ち
以前、奈良に行った時に、大きな油揚げにおうどんが入ったきつねうどんが出てきました!
それを思い出して、いろんなものが入っていたらおもしろいだろうと作ってみました!
それを思い出して、いろんなものが入っていたらおもしろいだろうと作ってみました!