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胸肉を観音開きにして2等分、玉ねぎは薄切り、じゃがいもも薄切り、ナスは薄切りにして隠し包丁を入れ、しめじは根元を切ります
胸肉を最低1時間、冷蔵庫で☆に漬けておきます。
フライパンにアルミホイルを敷いて玉ねぎ、じゃがいも、ナス、胸肉、しめじの順に置きます。
上からもう一枚アルミホイルを乗せて包みます。
アルミホイル外に200ml水を入れて火にかけ、沸騰したら中火寄りの弱火にして水が無くなるまで蒸し焼きにします。
水がなくなったら上のアルミホイルを取りチーズを乗せ、またアルミホイルを被せて約3分弱火で加熱したら出来上がり☆
柚子味噌というものがあるんですね!凄く美味しそう(*^^*)
好評だったようで嬉しいです(*^^*)リピ待ってます♡