和美食 鯖の味噌煮
作り方
コツ・ポイント
◎所要時間の目安:15分(下準備含まず)
鯖はふわっと柔らかく仕上げたいので、煮る時間が全部で10分以内になるように手早くして下さい。
れんこん、ごぼうも生で食べることができます。アクが強いので、ちゃんと酢水にさらして下さい。
鯖はふわっと柔らかく仕上げたいので、煮る時間が全部で10分以内になるように手早くして下さい。
れんこん、ごぼうも生で食べることができます。アクが強いので、ちゃんと酢水にさらして下さい。
このレシピの生い立ち
和美食(わびしょく)とは、普段の食事に生の食材を半分取り入れた献立のことで、和食とローフードの良い所取りの食スタイルです。
不足しがちな生野菜をたっぷり摂ることで、健康や美容に驚くほどの効果があります。
火を通さないので時短にもなります。
不足しがちな生野菜をたっぷり摂ることで、健康や美容に驚くほどの効果があります。
火を通さないので時短にもなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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