ごはんが進む！簡単！ししとう豚肉炒め
runaごはん
作り方
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1
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★を合わせて、豚肉に下味をつける。
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2
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にんにくはうす切り。
玉ねぎはししとうの大きさに合わせてくし切り。
ししとうは数ヶ所ずつ穴を開けておく。
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3
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フライパンに油とにんにくを入れてから、火を入れる。
火は弱火で。
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4
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にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを入れて、中火へ。
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5
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1.の豚肉に片栗粉をまぶしてもみ込む。
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6
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玉ねぎに油がまわったら、
5.の豚肉をフライパンへ！
火は中火のまま。
豚肉に火が通ったらししとうを投入。
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7
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あまり混ぜずにそのまま火を入れ、
その間に☆を混ぜておく。
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8
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豚肉に火が通ったら7.を入れて、混ぜる。
水分が飛んでとろみがついたら火を止める
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9
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皿へ盛り付けてごまをふったら出来上がり！
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コツ・ポイント
豚コマでも、下味をつけて片栗粉でとじるだけで、柔らかく美味しくなります！
また、この片栗粉で、全体にとろみが出て味がまとまります。 鶏がらの素は、好みで調節してください。
また、この片栗粉で、全体にとろみが出て味がまとまります。 鶏がらの素は、好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
道の駅で大量に安くししとうを手に入れたので、簡単に作れてお腹いっぱいになるモノをと思って☆
runaごはん
