鮭の生姜味噌粥
Description
食欲のない時にも大活躍☆抗酸化力の強い鮭と歯ごたえを残したもやしが生姜味噌とマッチ♬
材料
(1人分)
玄米ご飯
100g
昆布だし
250g
1切れ
1/4パック
大1
1/4袋
味噌
大2
生姜(すりおろし)
少々
1本分
作り方
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1
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玄米ご飯と昆布だしを小鍋に入れ、沸騰したら弱火にする。
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2
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出汁を取った昆布・鮭・食べやすい大きさに切ったしめじ、芽ひじきを加えて柔らかくなるまで煮込む。
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3
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火を止めて味噌・生姜を溶き入れ、もやしを加えてざっくりと混ぜる。
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4
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器に盛り、ネギを散らしたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
味噌は火を止めてから入れましょう。
もやしは歯ごたえを残す程度に火を通すのがオススメです。
もやしは歯ごたえを残す程度に火を通すのがオススメです。
このレシピの生い立ち
食欲がない…でも少し食べておきたい時に♬