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たっぷり野菜と鮭のクリームシチュー✨

たっぷり野菜と鮭のクリームシチュー✨の画像

Description

野菜がたっぷりなので、栄養満点で
市販のルーで出来るので簡単です✨

材料 （2人分）

鮭
2切れ
にんじん
1本
じゃがいも
2つ
ブロッコリー
適量
玉ねぎ
1玉
キャベツor白菜
1/3くらい
キノコ類なんでも
適量
クリームシチューのルー固形
1/2箱
バター
10g
白ワイン
大さじ1
水
2カップ
牛乳
130cc

作り方

  1. 1

    写真

    鮭は一口大に切り、白ワインをかけ塩胡椒して置いてから、軽く水分を拭き取り、熱したフライパンで油をひき両面焼いて取り出す。

  2. 2

    ブロッコリーは別皿、もしくはシリコンスチーマーなどでレンジでチンしておく。

  3. 3

    にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り、キャベツはザク切りにキノコ類は食べやすい大きさにちぎる。今回はしめじ、えのきです。

  4. 4

    写真

    鮭を焼いたフライパンに、バターを溶かし、ブロッコリーと鮭以外の具材をしんなり火が通るまで炒める。

  5. 5

    水と牛乳を入れて更に煮込む。
    中火で5〜6分

  6. 6

    写真

    火を止め固形のルーを割り入れ、溶かす。
    その後更に10分ほど煮込み、2.3分前くらいに、ブロッコリーと鮭を入れます。

  7. 7

    写真

    とろみがついてきたら、お皿に盛り付けかんせいです！

コツ・ポイント

鮭を１度焼くことで。香ばしくなり風味がでます。水と牛乳の量はお使いのルーによって変わるかもなので、箱の裏を見て確認して下さい！

このレシピの生い立ち

秋鮭を使いたくて、クリームシチューにしました✨寒くなるとシチューが食べたくなります(^o^)
レシピID : 3456716 公開日 : 15/10/13 更新日 : 16/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年11月15日
写真
ひか＠埼玉
ワインが無かったので料理酒で代用しました！美味しく出来ました～♪

料理酒でも全然OKです✨ありがとうございます(^^)

2015年11月3日
写真
ろじうら
鮭の入れ方 参考にさせていただきました！

ありがとうごさます✨簡単ひと手間で美味しくなりますね(^^)

2015年10月26日
写真
りすこ★
ゴロゴロと美味しく出来ました♪

野菜たっぷりで栄養も満点です(^o^)✨

2015年10月25日
初れぽ
写真
さっとおん
シチューに鮭、美味しいですね〜〜^_^また作ります♡

ありがとございます✨秋鮭で秋冬ピッタリメニューです(^o^)

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( )
みゃちゃむ
たっぷり野菜と鮭のクリームシチュー✨
by みゃちゃむ