簡単で本格的　あったかビーフシチュー

人参、玉ねぎ、セロリを乱切りにして、半量づつ100cc程の水と一緒にフードプロセッサーかミキサーでピューレ状にする。

一口大にした牛肉の表面に、油を引いたフライパンや、厚手の鍋で焼き目を付ける。牛肉はすね肉や、カレー用肉、すじ肉を。

ニンニクは固まりのまま、ハーブは糸等で束ねるか、ニンニクごと茶濃し袋に入れる。マッシュルームを一口大にする。

焦げないように何回かかき混ぜながら煮込み、煮上がったら、味を見ながら塩と砂糖で味を整える。

一口大に切ったブロッコリーを最後に加えて完成です！
ごはんやパンと一緒にどうぞ。赤ワインにも合いますよ。