つくねと白菜のもちもち蒸しあんかけ
みァ♪
作り方
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1
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まず、白菜を湯がき細かい千切りにし水気をよく取って置きます。
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2
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次に人参・玉ねぎを細かくみじん切りにします。
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3
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ボールにひき肉とみじん切りにした２と☆も入れよく混ぜ合わせます。
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4
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よく混ざったら１口サイズに丸め、１で千切りにした白菜をギュっギュっとお肉にくっつけてながら握っていきます。
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5
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白菜を握ってつけたら、さらに片栗粉をコロコロと全体にまぶします。
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6
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後は、蒸し器で様子を見ながら１５～20分ほど蒸したら出来上がりです！
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7
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今回は、あんかけにしたのですが…
酢醤油などで食べても美味しいです！
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8
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～あんかけレシピ～
フライパンに★を全部入れ１煮立ちさせます。
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9
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最後にまぶし用でお皿に残った片栗粉を水で溶き入れトロミが付いたら火を止めます。
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10
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最後に上からかけ
お好みでネギなど乗せたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
今回は、鳥ひき肉とゆずを入れで作りましたが…
お好みで豚ひき肉や大葉を入れて作っても美味しいです！
ポイントは、よく千切り白菜の水を切っておくことです(^O^)／
お好みで豚ひき肉や大葉を入れて作っても美味しいです！
ポイントは、よく千切り白菜の水を切っておくことです(^O^)／
このレシピの生い立ち
家にあった食材で簡単に作ってみました(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
みァ♪
