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肉じゃが☆うちの黄金比率☆

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Description

話題入り☆ありがとうございます☆
ヾ(*´∀｀*)ﾉ

旦那も子供たちも大絶賛☆黄金比率☆
めちゃうまです( ☆∀☆)

材料 （４人分）

豚肉or牛肉
400gくらい
じゃがいも
３～４
にんじん
１～２
玉ねぎ
１～２
水
400ml
醤油、酒、みりん
各50ml
砂糖
大さじ３
顆粒のだしの素
１本（5g）

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんの皮を剥いて、好きな形に切る。
    わたしは乱切りにしました(^-^)

  2. 2

    たまねぎも切ります。
    くし切りでもスライスでもＯＫ

  3. 3

    お鍋orフライパンに油を入れお肉がちょっと赤いのが残るくらいまで焼く。

  4. 4

    お肉がいい感じになったらじゃがいも、にんじん、たまねぎを入れて半分くらい火が通るまで炒める。

  5. 5

    野菜に半分火が通ったら、水、だしの素、醤油、酒、みりん、砂糖を入れ、落し蓋と蓋をしてグツグツグツグツ

  6. 6

    にんじんとじゃがいもが柔らかくなったら、日を止めて味を染み込ませる為冷まします。

  7. 7

    また食べる時に温めて出来上がり☆

  8. 8

    11/20
    つくれぽ１０人達成☆
    話題入りしましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

一度冷まして味を染み込ませるのがポイント☆

このレシピの生い立ち

いつもお水が多かったから調味料の配合に失敗しまくってました。試行錯誤してやっとみんなが美味しいって言ってくれる黄金比率ができました(*´∇｀*)
レシピID : 3470568 公開日 : 15/10/21 更新日 : 15/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年6月13日
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からぶ
鶏に変えて作りました。甘めの味が好みです。こんなド定番な料理ですが、好みにピッタリなので保存したくて久しぶりに書きました。
#お弁当にもぴったり #ヘルシー副菜 #かんたんガッツリ！
2022年9月8日
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肉じゃがと言ったらコレ!ってくらいリピしてます♡ただ今グツグツ中♪美味しいレシピ感謝です(*^^*)
#肉じゃが #鬼リピ #おうち時間
2020年9月7日
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しゅんのま
久しぶりに肉じゃが作りました。完食しました。
#肉じゃが
2016年10月13日
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ぼたん3104
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お麸入り珍しいですね！！味が染み込んで美味しそう☆

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ひろ＊ひろ
肉じゃが☆うちの黄金比率☆
by ひろ＊ひろ