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フライパンに水をいれ沸騰させてくし切りにした玉ねぎをいれる
しんなりしてきたらだしの素、みりん、砂糖をいれる
しょうゆを入れ味見する。好みの味に調整する
ロースカツを切り、フライパンに入れる
1分程煮たら溶いておいた卵をまわし入れる
1分程煮たら火をとめて落し蓋のかわりにフライパンの大きさに切ったアルミホイルを乗せる
少し蒸したらできあがり
温かいご飯の上にカツをのせてきざみねぎを乗せればできあがり