ハロウィンに♪出し巻＆サーモンおにぎらず

【出し巻おにぎらず】
ボウルに卵を割り、よく溶いておく。●の調味料をすべて入れ、さらに混ぜる。

卵焼き用のフライパンを使用します。中火で油を熱し、おたま1杯分の卵液を流し込む。

半熟になったら手前に向かって焼き、巻き終えたらフライパンの向こう側に移動させる。

3、4を卵液が無くなるまで繰り返す。焼きあがったら取り出して、7cm幅にカットする。

ラップの上に海苔を置いて半量のご飯を広げ、チーズ、ハム、出し巻の順にのせる。

具材が見えにくくなるよう残りのご飯をのせ、海苔の四隅を中央に向けて上下・左右にたたむ。

カットした断面に海苔や野菜などで作った目・鼻・口をのせてできがり。
(おにぎらずのカットの向きに注意！)

【スモークサーモンおにぎらず】
玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。アボガドは3mm幅にカット。

さらした玉ねぎを取り出して水気を切り、マヨネーズであえる。

7.8の工程の通りに包んでカットしてできあがり。