ごぼうたっぷり豚肉赤味噌鍋

豚もも（脂身付）は、食べやすい大きさに切る。

ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクをぬく。長ねぎは薄い斜めスライスにする。

白菜は大きめのざく切り、にらは長さ３～４㎝に、椎茸は石づきをとる。

鍋に★の調味料を入てれ加熱し、温まったら、豚もも（脂身付）を入れて火が通ったら一旦取り出す。

５の鍋に火が通りにくいごぼうから入れ、その後他の具材を加えてさらに煮込む。

６の野菜がしんなりしてきたら、豚もも（脂身付）を入れて出来上がり。