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くにしゃんのステーキ♪

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Description

サッパリと和風ステーキです♪香味野菜と一緒に頂きます(^o^)vアッサリと美味しいよ(^o^)v

材料 （1人分）

サーロインステーキ
1枚120g
ミョウガ
1個
練りわさび
適宜
■ 調味料
クレージーソルト
適宜
粗びきブラックペッパー
適宜
乾燥ローレル
適宜
ガラムマサラ
適宜
焼酎
適宜

作り方

  1. 1

    ステーキ肉は冷蔵庫から出して常温にしておきます♪

  2. 2

    包丁で筋を切っておきます♪※肉が縮まないように(^-^)/

  3. 3

    写真

    包丁の背で肉を叩き、調味料をまぶします♪両面にね(^-^)/

  4. 4

    写真

    フライパンを加熱し肉を焼きます♪強火で♪※油は引かない。

  5. 5

    写真

    1～2分焼いたら裏返し焼酎を振りかけます♪

  6. 6

    写真

    焼き加減はお好みで♪

  7. 7

    写真

    お好みの大きさに切ってミョウガを乗せてわさびを添えて出来上がり(^-^)v

  8. 8

    ミョウガは洗い千切りにし水にさらします♪さらした後水気をよく切りみじん切りします♪

コツ・ポイント

最初は強火で後は中火で焼きます♪

このレシピの生い立ち

ステーキがアッサリと食べたくなったので作りました(^o^)v
レシピID : 3475926 公開日 : 15/10/24 更新日 : 15/10/25

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