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白菜は水洗いしたあとフライパンで蒸す。またはラップにくるんでレンジで柔らかくしておきます。
☆の野菜をみじん切りして、調味料と共に鶏挽き肉に混ぜ混みます。
粘りが出るまでしっかりと。
あら熱が取れた白菜は水気をよく絞り、3㎝幅くらいに揃え、10等分した鶏団子を巻き付けます。
フライパンに並べ、200ccの水とスープの素を振りかけてから沸騰するまで強火にかけます。
沸騰したら弱火。フライパンの蓋をして10分。
仕上げに胡麻油の風味を足したら出来上がり。そのままでもOKですが、お好みでポン酢や酢醤油でお召し上がりください。