☆定番！パリッと美味しいガリバタチキン☆

鳥モモ肉は厚い部分を開いて、スジや余分な脂身を削ぎ落としてあげましょう。

ニンニクは芯の目の部分を取り除き、2かけは粗めのみじん切り、2かけはスライスします。

ビニール袋に①、☆の調味料を加えてモミモミ。
20分程漬け置きにします。

フライパンにサラダ油を温め鷹の爪、スライスニンニクを弱火で香りが出るまで熱していきます。

ニンニクの香りが立ちましたら、バターを入れ火を強火に。
④のお肉を皮面から焼き付けていきます。

皮面に焼き目が付きましたら裏返し、お好みで付け合わせもフライパンに投入。
火を弱火にし料理酒を入れフタをして蒸らし焼き。

さぁ〜お皿に盛り付けましたら熱い内にいただきましょ〜＼(^o^)／