チキンときのこのワンポットグラタン。
ゆぅゅぅ
作り方
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1
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鶏胸肉は小さめの一口大に切る。
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2
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玉ねぎは薄切り。
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3
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お好みのきのこは食べやすく切る。今回はぶなぴー1/2パック使用。
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4
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フライパンにパン粉を入れて、からいりする。きつね色になったら取り出しておく。
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5
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フライパンを軽く洗い、サラダ油を引いて鶏肉と玉ねぎを炒める。（中火）
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6
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鶏肉の色が変わったら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
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7
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粉っぽさが無くなったら★の材料を加えて強火にし、沸騰させる。
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8
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沸騰したらきのことマカロニを加えて弱火にし、時々かき混ぜながらマカロニの表示時間＋2〜3分煮る。
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9
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8分茹でのマカロニを加えて10分後。マカロニが茹で上がってとろみがついてきます。味をみて足らなければ塩、胡椒を加える。
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10
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彩りにブロッコリーとコーンをちらし、ピザ用チーズをのせて蓋をしてチーズを溶かす。
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11
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チーズが溶けたら4のパン粉を散らして出来上がり。取り分けてお召し上がり下さい。
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12
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14
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コツ・ポイント
マカロニの茹で時間は沸騰後から計って下さい。具材はお好みの物でどうぞ。耐熱皿に移してオーブンで焼いても勿論OKです。
このレシピの生い立ち
グラタンを作るとなると、具材を炒めてホワイトソースを別鍋で作って具材と合わせて耐熱のお皿に移してオーブンで焼いて…と洗い物がどんどん増えるのでフライパン１つで具材からソース、仕上げまで作ってみました。
このレシピの作者
ゆぅゅぅ
