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かぼちゃと豚肉のコク旨煮

かぼちゃと豚肉のコク旨煮の画像

Description

塩こんぶの出汁と豚肉の旨味がかぼちゃに染みて美味い！レンジを使った時短レシピです♪

材料 （2人分）

かぼちゃ
250g(1/8個)
豚肉(こま切れ)
150g
塩こんぶ
2つまみ
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
水
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの皮を洗います。1/8個に切り、一口大に切ります。

  2. 2

    写真

    耐熱容器またはラップで包み、レンジで3分ほどチンします。

  3. 3

    写真

    水150ccに塩こんぶ2つまみを加え、中火で沸騰させます。

  4. 4

    写真

    かぼちゃが重ならないように並べます。

  5. 5

    写真

    豚肉を広げて上に乗せ、醤油と料理酒を各大さじ1、砂糖小さじ1を振りかけて弱火で蓋をします。

  6. 6

    写真

    5~7分ほど煮込んだら器によそって…完成です！上から旨味たっぷりの煮汁をかけてさぁ召し上がれ♪

コツ・ポイント

かぼちゃが煮崩れしないよう、蓋をしたまま豚肉ごと蒸します。後から振りかけた醤油と料理酒は混ぜなくても下に向かって味が染みていきますので、箸でかき混ぜないように！

このレシピの生い立ち

塩こんぶを使ってかぼちゃの煮物を作ってみました。適度な塩味も相まって豚肉の旨味とよく合います！是非作ってみてくださいね♪
レシピID : 3488772 公開日 : 15/10/31 更新日 : 15/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年12月4日
写真
クックH2YG2O☆
南瓜と豚肉合いますね(^-^)美味しかったです♪

ですよねー！春菊とかぼちゃのスープも是非お試しを♪れぽ感謝！

2015年11月29日
写真
カバゴン
簡単でおいしー！余ってた玉ねぎ入り

玉ねぎの甘味も合いそうですね♪美味しく作っていただいて感謝！

2015年11月22日
初れぽ
写真
Realsendog
美味かった！

お気に召して頂けて嬉しいです♪れぽ有難うです！

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