キーマカレーdeココットカマン

ニンニクと玉ねぎ、人参、エリンギ、茄子はみじん切りに。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出てきたら、お肉と炒め、色が変わってきたら①を加えて炒める。

野菜がしんなりしてきたら、カレー粉とトマト缶、水（分量外の塩小さじ1/2）、ローリエを入れて混ぜる。

ココットカマンの器に、厚さを半分に切ったチーズをのせて、上にカレーを盛り、トースターで焼く。