簡単激うま♪肉あんかけチャーハン！

あんを作る。ニラは細かめのざく切り。鍋に、油とニンニク、ショウガを熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、ニラを投入。

少し炒めたら、水、ウェイパー、醤油、酒、オイスターソース、を加え、ひと煮立ちさせる。弱火にして、水溶き片栗粉でとろみを。

大き目のボウルに卵、ウェイパー、塩コショウを入れ、混ぜる。そこに白米を入れ、しゃもじで全体が黄色くなるまでざっくり混ぜる