鱈のお味噌汁☆生姜でぽかぽか の画像

Description

生姜を効かせてぽかぽか☆冬にぴったり♪お腹も満足なお味噌汁!

材料 (二人分)

3切れ~4切れ
5センチ位
半分
半分
生姜
一片
白だし
大さじ2分の1
味噌
カレースプーン1
3カップ

作り方

  1. 1

    人参は短冊切り、玉ねぎは5ミリ幅くらい、生姜は千切りにする。

  2. 2

    お水を鍋に入れて沸かし、鱈、人参、玉ねぎ、生姜、白だしを入れる。

  3. 3

    再び沸いたら弱火に近い中火で、鱈に火が通るまで煮る。

  4. 4

    写真

    火が通ったら1度火を止める。お味噌を溶いて、長ネギを入れる。再度火にかけて、くつくつしたら出来上がり!

コツ・ポイント

長ネギは一番最後に入れると食べるときに風味が感じられます☆生姜を効かせているので、鮭などでも生臭くなく美味しいですよ!ご家庭の味噌によって濃さが違うので、うまいこと調節してください(*^^*)

このレシピの生い立ち

前日の鍋で鱈が余ったので、具だくさんなお味噌汁で食べてみました。三平汁とはまた違って、冬に暖かいおいしいお味噌汁でした!
レシピID : 3497955 公開日 : 15/11/05 更新日 : 21/05/01

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