漬けて炒めて旨っ☆ジンギスカン!
作り方
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1
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ラム肉を食べやすい大きさに切って丈夫な袋に入れ、☆を揉みこんで30分ほど置いておく。
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3
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フライパンに油を熱し、玉ねぎ・人参をサッと炒める。
※油を回してやる程度で良いです。
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4
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中央を広く空けてラム肉を漬けダレごと加え、水分を飛ばすようにしながら肉だけを炒める。
※野菜はまだ触らない!
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5
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肉に火が通ったらキャベツを加え、全体を混ぜながらサッと炒める。
出来上がり♪
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6
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【2016年5月16日】
話題入りしました♡
ありがとうございます!
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7
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【2018年3月2日】
クックパッドニュースに掲載していただきました♪
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コツ・ポイント
◆最初から最後まで強火で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
スーパーのラム肉は何故ちょいと臭うのか。
ラム臭さは嫌いじゃないけど、できれば北海道で食べるような美味しさに近づけたい・・・。
でも面倒なのは嫌なので、焼肉のタレをベースに好みの漬けダレを作りました。
ジンギスカンは、ちょい甘目が好きです♡
ラム臭さは嫌いじゃないけど、できれば北海道で食べるような美味しさに近づけたい・・・。
でも面倒なのは嫌なので、焼肉のタレをベースに好みの漬けダレを作りました。
ジンギスカンは、ちょい甘目が好きです♡