大豆のお肉の白菜煮込み
作り方
コツ・ポイント
季節の野菜が沢山出まわり、優しい味付けが嬉しいので白菜と合わせたらとても美味しくなりました。生姜と長ネギが効いて、軽く煮込む事で油も少なくて済みました。
お好みで片栗粉なしでも良いと思います。
お好みで片栗粉なしでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
ミンチタイプを味見した時、やはりお肉ではなく、炒り豆腐の味だと思いました。
穏やかな味付けが合うと思い、アツモノ(煮込みスープ系)風にしました。
穏やかな味付けが合うと思い、アツモノ(煮込みスープ系)風にしました。
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