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我が家の ちくわと蓮根の炒め煮(^.^)

我が家の ちくわと蓮根の炒め煮(^.^)の画像

Description

皆様のお陰で…話題入りしました♪感謝です

少し濃いめの味です…常備菜にも重宝します
お弁当にも良いよ(^_^)v

材料 （4人分）

ちくわ
2本
蓮根
150g
ピーマン
2個
ごま油
少々
■ ………味付け………
★しょう油
大さじ2+2/3
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★だし
1/4カップ

作り方

  1. 1

    ちくわは乱切りに
    する

    蓮根は5~6mm厚さの半月切りにして
    酢水にさらす

    ピーマンは細切りにする

  2. 2

    鍋に、ごま油を熱し1の蓮根、ちくわを炒め、味付けの★を入れて煮る

  3. 3

    2の蓮根の歯ざわりが有るうちに
    ピーマンを加え
    照りよく煮上げる

    器に盛れば
    出来上がり*\(^o^)/*

  4. 4

    写真

    にきけんさんが
    献立に掲載して
    下さいました
    感謝ですm(__)m

  5. 5

    写真

    ルリナさんがお弁当に入れて下さいました…感謝ですm(__)m

  6. 6

    写真

    yuminan47kさんが
    3/3(金)の夕食♪の
    献立に、掲載して
    下さいました٩( ᐛ )و
    感謝ですm(__)m

コツ・ポイント

蓮根の歯ざわりが有るうちに、ピーマンを加えて
蓮根が柔らかくなり過ぎ無いようにしましょう(o^^o)

他…コツは有りません

このレシピの生い立ち

実家の母熱し味です(#^.^#)
キンピラも良いけど、炒め煮も美味しいよ
家族は、キンピラよりも、こちらの方が好きで
パクパク食べてくれます(o^^o)
懐かしい故郷の味です…
レシピID : 3509645 公開日 : 15/11/11 更新日 : 17/03/03

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なっちゃん散歩
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