豪華♡Wチーズの絶品イタリアンハンバーグ
Description
ランキング１位に掲載♡ダブルチーズで豪華で、本格的なトマトソースをたっぷりかけて頂く、オシャレで美味しいハンバーグです！
風花りん♡
材料
（４人分）
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□ハンバーグのタネ
300g
半玉分
1つ
★ナツメグ
小さじ1
★塩胡椒
少々
★マヨネーズ
大さじ1
★お味噌
小さじ1
パン粉
カップ1杯分
炭酸水or豆乳or牛乳
大さじ2
2枚
■
□トマトソース
にんにく
1欠片
半玉分
1缶
♡ケチャップ
大さじ1
♡中濃ソース
大さじ1/2
♡コンソメ
1つ
オレガノ（乾燥）
適量
バジル（乾燥）
適量
■
□トッピング
4枚
バジル（乾燥）
少々
作り方
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1
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玉ねぎ１個は皮を剥いて、電子レンジで１分強加熱します。加熱した後、全てみじん切りにします。にんにくはすりおろします。
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2
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ハンバーグのタネを作ります。合挽き肉に、玉ねぎのみじん切り半玉分と★を全て加えます。（今回は豚挽き肉を使用しています。）
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3
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よく混ぜ、よく捏ねて、調味料を全体に馴染ませます。
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4
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パン粉に炭酸水を加えてから、３に加えます。粘り気が出るまでよく捏ねましょう。
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5
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タネを4当分にし、形成して空気を抜いてから、真ん中にくぼみを作り、とろけるチーズの半分を千切って加えます。
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6
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チーズを加えたら、しっかり穴を閉じます。（しっかり閉じないと、焼いた時にチーズが流れ出てしまいます。）
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7
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フライパンにサラダ油をひいて、チーズを加えた側を上にし焼き色がつくまで両面焼いたら、蓋をして蒸し焼きにします。
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8
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真ん中に楊枝を刺して透明の肉汁が出たら、お皿に上げておきましょう。
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9
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ハンバーグを焼いていたフライパンを使います。フライパンに残ったカスは、綺麗に取り除き、にんにくのすりおろしを炒めます。
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10
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にんにくの香りが出たら、残りの玉ねぎのみじん切り半玉分を加えて、透明になるまで炒めます。
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11
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トマト缶を加えて、♡を全て加えます。よく混ざったら、乾燥したオレガノとバジルを適量加えます。
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12
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お皿に上げておいたハンバーグをトマトソースに戻し、ハンバーグを温め直します。
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13
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温まったらハンバーグをお皿に盛り付け、スライスチーズ1枚をすぐに乗せます。溶けない場合には電子レンジで温めて下さいね。
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14
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上からトマトソースをたっぷりかけて、バジルを振りかけて、完成です！
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15
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半分に切ると中にもとろっとしたチーズが出てきます！
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16
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イタリアンハンバーグの人気レシピランキングで、１位に掲載して頂きました。誠に有難う御座います♡
2015.12.10
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コツ・ポイント
玉ねぎを最初に加熱しておくと、玉ねぎに火が通りやすく時短になり、みじん切りする際にも目にしみにくいです♪パン粉に炭酸水を加えると、ふわふわなハンバーグが作れます♡トマトソースを作る際、ハンバーグを焼いた肉汁を使う事でコクを生み出します！
このレシピの生い立ち
大切な人と、特別な日に食べられるような豪華でおしゃれで、美味しいハンバーグが作りたくて♪
風花りん♡
