絶対失敗しない♡ほうれん草ベーコンドリア
風花りん♡
作り方
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温めたフライパンに多めにバターをひき、みじん切りした玉ねぎを炒めます。
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玉ねぎが透明になったら、茹でたほうれん草としめじを加えて炒めます。
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お野菜がしんなりしてきたら、ベーコンを加えます。（ベーコンを後から加える事によって、千切れにくくなります。）
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ホワイトソースをこのまま作っていきます。全体に火が通ったら、バターを加えて優しく混ぜます。
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バターが全体に馴染んだら、小麦粉を振るいながら加えていきます。（必ず振るいながら加えて下さい、これでダマになりません。）
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小麦粉が全体に馴染むように、優しく混ぜていきます。
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豆乳または、牛乳を100cc加えて、トロミが出るまで、優しく混ぜていきます。
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様子を見ながら、残りの豆乳または、牛乳を加えていきます。お好みに合わせて調整して下さい。（私は600cc加えました。）
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コンソメを砕きながら加えて、コンソメが溶けたら塩胡椒で味を調えます。調え終えたら、これでホワイトソースの完成です。
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お好みの分だけとろけるチーズや、ピサ用チーズをのせて下さい。たくさんのせると美味しいです！
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予熱しておいたオーブンで10分から15分、チーズに焦げ目がつくまで焼いて下さい。
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焼きあがったら、上にパセリをかけて、完成です！
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★オーブンがない方へ★
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トースターでの作り方です！オーブンがない方は、小さめの耐熱容器にご飯とホワイトソースを入れて下さい。
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上からチーズをのせて、トースターを、上側だけ焼けるように設定して、チーズに焦げ目がつくまで焼きます。4、5分くらいかな。
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トースターでも、こんな風に充分美味しく出来ちゃいます♡
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コツ・ポイント
面倒でも小麦粉は必ず振るうって下さい。ホワイトソースは、焦げやすいので火加減には気をつけて下さいね♪今回は、シーフードミックスが少し残っていたので、一緒に加えましたが、シーフードミックス入りも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
ダマになりがちで、面倒なイメージのあるホワイトソースだからこそ、皆様が手軽に作れるように、そしてこのレシピが参考になってくれたら嬉しいなと、そんな気持ちを込めて、レシピを掲載致しました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
風花りん♡
