話題☆花梨のコンポート→花梨の砂糖漬け

話題☆花梨のコンポート→花梨の砂糖漬け

Description

甘い花梨のコンポートから喉に優しいほっとかりんとおいしい砂糖漬けが出来ますよ♪♪

材料 (お好み)

花梨
すきなだけ
砂糖(上白糖)
花梨の重さの3分の1
花梨1つにつき大さじ2~3
適量

作り方

1

まずコンポートを作ります。
花梨の皮をむいて種を取り除いて厚さ2mmくらいに切っていきます。

2

切り終わった花梨と、かぶるくらいの水を鍋に入れ落し蓋をのせ強火にかけます。

※ここでレモン汁もいれます。

3

沸騰したらアクを取り除いて中火にし、砂糖(上白糖)を入れ混ぜます。

4

写真

汁気が最初の半分くらいになるまで煮詰めたらコンポートの出来上がり。
汁は薄めてほっとかりんや紅茶に入れるとおいしいです。

5

出来上がったコンポートをクッキングシートを敷いた鉄板に並べます。

6

余熱なしの110度で20分焼きます。

7

30分たったら裏返してさらに20~30分焼きます。(お好みで調節してください)

8

焼けたら熱いうちにグラニュー糖をまぶします。

9

くっつかないように重ならないように冷まして完成です。

10

2017.12.07 ②にレモン汁追加しました。

11

2018.12話題入りありがとうございます♪

コツ・ポイント

コンポートを作る時に焦がさないように注意してくださいね。
オーブンで焼く時はそれぞれオーブンのくせがあるので調節してください。

我が家の落し蓋はくしゃくしゃにしたアルミホイルです。そのまま捨てられて楽ですよ。

このレシピの生い立ち

頂いた花梨の消費に。風邪引きません\(*´ω`*)/
レシピID : 3512406 公開日 : 15/11/12 更新日 : 18/12/03

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初花梨。シロップ・コンポート・ドライに変身☆まだ大量乾燥中♪

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