最強カルシウム軍団のひじき煮!

最強カルシウム軍団のひじき煮!

Description

カルシウムたっぷりの素材に煮干だしで骨太に♪子供の身長を伸ばすおかずです。

材料

乾燥ひじき
30g
ちりめんじゃこ
30g
人参
1本
油揚げ
1枚
ごぼう(あれば)
1/2本
煮干だし(ID:352014
2カップ
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2.5
大さじ2
大さじ1

作り方

1

乾燥ひじきを水で戻す。(ぬるま湯でもOK)何回か水をかえてゴミを取り出す。ごぼうは笹がきにして酢水さらしておく。

2

人参は千切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きしたあと千切り

3

写真

薄く油をひいて人参、ごぼうを炒めひじき、油揚げ、ちりめんじゃこも投入。

4

写真

煮干のだしを入れて調味料も加えて落し蓋(アルミ箔をまるく折りたたんだモノで代用)をしてコトコト煮る。

コツ・ポイント

ひじきの水かえは大体5回以上はしています。(気になるので)

このレシピの生い立ち

叔母さんの作るひじき煮にいつもちりめんじゃこが入っていて大好きだったので。
あと、テレビで背の高い子の食生活を特集していてある子は毎日ひじきを丼で食べていました。私もこれだ!と思ったのでしょっちゅう我が家の食卓にはあがります。
レシピID : 352008 公開日 : 07/03/30 更新日 : 07/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/04/30

First tsukurepo mark
写真

煮干だし、だしがら全部投入しちゃいました。すっごくいい匂いで幸せ

gomadachs

煮干も!すご~い!!!お弁当にもいいですね♪レポありがとう。