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野菜たっぷり！子供大好き餃子(^o^)

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Description

肉は少なめなので、ジューシーさはあまりありませんがほとんど野菜なので沢山食べてもヘルシーです♡

材料 （６５個分位）

合挽き肉
200g
キャベツ
300g
たまねぎ
1玉(中)
にんじん
1本(小)
しいたけ
50g
ニラ
1束
にんにく
1片
生姜
3g
☆酒
大さじ 2
☆醤油
小さじ 1
☆ゴマ油
小さじ 1
☆オイスターソース
小さじ 1
☆鶏ガラスープ顆粒
大さじ 1
塩
少々
こしょう
少々
餃子の皮(普通サイズ)
65枚位
片栗粉
少々

作り方

  1. 1

    写真

    細かく切ったキャベツを塩でもんでおく。5分位したら水分を手でギュッと絞る。

  2. 2

    たまねぎ・にんじん・しいたけをみじん切り、ニラを小口切りする。

  3. 3

    写真

    ☆の調味料とすりおろしたニンニクと生姜を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    写真

    合挽き肉と1のキャベツ、2の野菜、3の調味料と塩こしょうを入れ全部混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    粘りが出るまでよく混ぜる。

  6. 6

    写真

    適量を餃子の皮で包む。

    トレーに片栗粉を少し振っておくとくっつきません。

  7. 7

    写真

    ゴマ油をひいたフライパンに並べ、中火で焼き色がつくまで焼く。

  8. 8

    写真

    焼き色がついたらお湯を100cc回し入れ、蓋をして中火で5分位蒸す。
    水分が少なくなったら蓋を外し弱火で3分位焼く。

  9. 9

    写真

    皿をかぶせてひっくり返す。

    水分や油がフライパンに残っていると、こぼれて火傷するので気をつけて下さい！

コツ・ポイント

底が平らになるように包むと、きれいに焼けます。
野菜は冷蔵庫にある物でOKだと思います。
具が余ったら冷凍しておき、スープに使うといいですよ。

このレシピの生い立ち

子供が大好きな餃子に、たっぷり野菜を入れて作ってみました(^-^)
野菜嫌いの子供にもオススメです♡
レシピID : 3525177 公開日 : 15/11/19 更新日 : 15/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年9月19日
写真
Ayaka0608
ありがとうございました＼(^o^)／
2018年10月8日
写真
mi1116
キャベツが高いので 初めて玉ねぎ入れてみました！！

わぁ！たくさん！玉ねぎは甘みが出て美味しいですよね(^_^)

2016年9月18日
写真
あり彩ママ
人参苦手な2歳娘も沢山食べてくれました！美味しかったです^o^

娘さん沢山食べてくれて良かったですね♡素敵なレポ感謝です！

2016年2月2日
写真
たろまーじゅ
凄く美味しかったです！素敵なレシピありがとうございます♪

とっても美味しそうに焼けてますね☆素敵なレポ感謝です♡

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わくわく☆ママさん
野菜たっぷり！子供大好き餃子(^o^)
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