絶品！！無水で美味しいカレーライス♡
kamchan222
作り方
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1
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大きい鍋を用意して下さい♡
普段作るカレー鍋より大きい方が良いと思います。
今回はストウブ24cmを使用します。
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2
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玉ねぎを9個みじん切りします。
ひたすら切って下さい♡
フードプロッセッサー使う方は、ペーストになるまで刻んでもOKです
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3
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鍋にオリーブオイル、または油をひいて刻んだにんにくを入れます。
いれてから必ず火をつけて下さい♡
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4
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にんにくのいい匂いがしてきたら
刻んだ玉ねぎを投入します。
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5
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弱火で蓋をして一時間煮込みます。 水分がかなり出るので焦げる事は無いと思いますが
ちょこちょこ見てかき混ぜて下さい
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6
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一時間くらい煮込むと玉ねぎの汁が大量にでます。
たまねぎの甘い匂いがしてくるので、じっくり弱火で煮込みましょう♡
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7
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煮込んだら、お肉を入れて色が変わってきたら
人参とたまねぎ、ジャガイモを投入します。
切り方はお好みで♡
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8
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ハーブやブイヨンなども入れて50分弱火でまた煮込みます。
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9
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人参に火が通ったら火を止めて
ルーとカレーパウダーを入れます。
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10
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全体にルウが混ざったら出来上がりです♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お家で絶品なカレーを作りたかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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