●卵なし●誕生日パーティーメニュー

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Description

手を抜きつつ豪華に☆★

材料 (5人分)

ちらし寿司■
3.5合
醤油
適量
鶏のカレーグリル■
32本
大さじ8
トマトケチャップ
大さじ2
カレーコンソメ
小さじ4
チューブ生姜
小さじ2
おろしニンニク
小さじ2
適量
カナッペ■
1袋(25枚)
4袋(24枚)
冷凍イクラ
40g程
冷凍スモークサーモン
50g程
1本程
無食塩くるみ
40g程
適量
アンパンマンポテト■
アンパンマンポテト
12個
ケーキ■
バナナ豆乳
400ml程
1本程
冷凍フルーツミックス(FM)
適量
ゼリーデザート■
ぶどうゼリー
200g程
缶入りカットフルーツ
1缶

作り方

  1. 1

    ■前日の準備■
    ちらし寿司:刺身をさいの目に切る。
    カレーグリル:レタスをちぎる。

  2. 2

    カナッペ:クリームチーズを容器に纏める。イクラを解凍。キュウリは斜め切りと輪切りを各24枚、トマトは輪切りを12枚作る。

  3. 3

    カナッペ:万能ネギは小口切りする。くるみは小さめに割り、40個作る。

  4. 4

    ケーキ:HCMにバナナ豆乳適量を混ぜ、弱火で3枚焼く。必要に応じてレンチン。乾燥しないようラップをかけて保管。

  5. 5

    ■当日■
    ちらし寿司:ご飯を炊き、刺身に醤油を絡める。濡らしたボウルでちらし寿司のもとと混ぜ、冷めたら刺身も混ぜる。

  6. 6

    カレーグリル:レタス以外を袋に入れて揉み、30分漬ける。グリルにフライパン用ホイルを敷き、鶏のタレを切る。

  7. 7

    カレーグリル:弱火で12~13分、裏返して7~8分焼き、レタスの上に盛る。

  8. 8

    カナッペ:スモークサーモン流水解凍。リッツとクラッカーにクリームチーズを塗る。リッツにマーマレードとくるみ数粒を乗せる。

  9. 9

    カナッペ:クラッカー半分に斜め切りキュウリ、
    もう半分に輪切キュウリを2枚ずつ並べ、輪切の方にプチトマト1枚を乗せる。

  10. 10

    カナッペ:斜め切りの方にスモークサーモン、イクラ、万能ネギを適量乗せる。
    アンパンマンポテト:6個につき1分レンチン。

  11. 11

    ケーキ:生地をレンチン。バナナを輪切りに。粗熱がとれたら、ホイップクリームを敷きながらバナナとFMを飾る。

  12. 12

    ゼリーデザート:ぶどうゼリーを少し崩し気味にガラスの器に盛り、カットフルーツを乗せる。

コツ・ポイント

■カナッペで余ったイクラをちらし寿司に混ぜても美味。
■カレーグリルは、漬け時間を増やすと焦げ易いので時間を調整。
■カナッペのクリームチーズは、極力直前に塗る(台がしなっとしない)。
■ホットケーキの生地の固さはお好みで。

このレシピの生い立ち

楽しながら華やかに。何より子どもが喜ぶように。
分量は多めに書いたつもりです。
レシピID : 3529305 公開日 : 15/11/21 更新日 : 15/11/21

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