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若どりもも肉はひと口大に切り、キャベツはくし切り、じゃがいもは4等分に切る。
かぶと玉ねぎは4等分のくし切り、洋にんじんは長さを半分に切り、縦4等分にする。
鍋にAを合わせ、具材を加えて蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱~中火で15分煮る。
具材に火が入ったら、器に盛る。