弱ってる大切な人に☆とり梅玉子とじ雑炊
みちかな
作り方
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1
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●はじめに●
＊◎米をといで、３カップの水にひたしておく。＊しょうがは周囲にキズをつけておく。＊※わけぎ〜みつばは小口切りなど、好きなように切っておく。
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3
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ちょっと食べてみて、お米が好みの固さに煮えていたら、白醤油を入れ味を整えしょうがを取り出し、※の薬味類を好みで入れる。
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4
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☆玉子をよくといて、水溶き片栗粉も入れ、さらによく混ぜたものを、３の鍋の中身を菜箸でぐるぐるまわしながら、少しづつ入れる。
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5
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好みの玉子とじ状態になったら出来上がり＾＾梅干しを潰して食べると、味が変わって、また、美味しいです☆
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6
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〜同じ材料で、”とり梅玉子おじや”２で火を止めて１時間置いて、同じように作るとこれになる☆これは、これで、あったまるし美味しいんだけど、雑炊で食べたい方は、食べる直前に作って下さいm(__)m〜
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コツ・ポイント
＊胃に優しいように、薬味にも火を通していますが、元気な人は、最後に載せても良いです。＊油分の少ない鶏胸ミンチを選びましたが、もも肉でも美味しいと思います。＊薄味です。好みで塩や白醤油を足して下さい。＊『途中まで作って、仕上げだけ後でやろう☆』という事をすると”おじや”になってしまいます（＞＜）６参照。
このレシピの生い立ち
＊弱っている旦那さんに、からだに優しくて、栄養あるものを食べてもらいたかった。連続リクエストもらったので、覚えておこうとレシピアップです＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みちかな
