博多風もつ鍋 あっさり味で簡単　臭みなし

モツは熱湯で1分程度、さっとひと茹でし、余分なアクや脂を取り除きます。

鍋に【スープ】の材料を全て溶かし入れ、一口大に切ったモツとゴボウを入れて弱火にかけます。 約3分。アクも少し取ります。

ニラ以外の野菜を入れます。

ニラがしんなりしたら食べごろです。

具がなくなったころに、ラーメンを入れます。