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新作！鯖のレモン煮！

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Description

鯖の煮付けにレモンとハチミツをちょいたししてみました！いつもと違う味で美味しい！是非お試しください！

材料

さば
2切れ
■ 煮汁
お水
250cc
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
はちみつ
大さじ1
生姜スライス
4枚
レモン輪切り
3枚

作り方

  1. 1

    写真

    煮汁の材料をお鍋にすべて入れ火にかけます。レモン、生姜は薄切りにカットして入れて下さい。

  2. 2

    写真

    さばは臭みを取るため軽く水洗いして全体に熱湯をかけてから煮汁に入れ煮込みます。最初あくがでるので丁寧に取り除いて下さい。

  3. 3

    写真

    煮汁が3分の1位に減るまでいっきに中火～強火で煮詰め煮汁に十分照りがついたら完成です。

  4. 4

    写真

    レモンと生姜の相性もよくご飯にもよくあいます！

コツ・ポイント

さばは臭みをとるため必ず水洗いをして熱湯をかけて下さい。あくを丁寧に取り除いてください。中火から強火で煮詰めて下さい。

このレシピの生い立ち

前回鯖の煮付けを作った時に思いついた一品です。少々不安はありましたが生姜、レモン、はちみつの相性もよく美味しく仕上がりました！
レシピID : 3549423 公開日 : 15/12/02 更新日 : 15/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年2月6日
写真
まおぷう
簡単で美味しかったです^^レモンが爽やか✨

つくれぽありがとうございます！

2016年2月7日
写真
♪♪hiroe♪♪
味噌煮より美味しい！と大好評でした♪またつくります♪

ありがとうございます！

2015年12月4日
初れぽ
写真
satomy77
美味しかったです。

ありがとうございます！

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