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一石二鳥ジューシー焼き☆チキンステーキ！

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Description

シンプルなチキンステーキは、焼き方ひとつで更に美味しく♪
添え野菜も同時に出来ますよ(＾＾)

材料 （1～2人分）

鶏モモ肉
１枚(300ｇ程度)
玉ねぎ
1/2個～
ローズマリー(無しでもＯＫ)
１本
白ワイン
大１
・塩
適量
・黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは1.5～2㎝の分厚い輪切りで必要分切る。(3～4枚)

  2. 2

    写真

    鶏肉の筋を掃除してフォークで皮目を所々刺したら、両面に塩胡椒を強めに振る。

  3. 3

    写真

    フライパンを良く熱して鶏肉の皮目だけをバリッと焼く。

    ※必要なら軽く油を引いて下さい。

  4. 4

    写真

    鶏肉を持ち上げて玉ねぎを並べ、その上に皮目を上にして鶏肉を乗せる。
    ローズマリーも乗せる。

  5. 5

    写真

    鍋肌から白ワインを加えて蓋をし、中火で5分蒸し焼きにする。
    出来上がり♪

  6. 6

    写真

    【おまけ】

    肉の旨味を吸った玉ねぎはとろとろ♡
    人参グラッセも添えました。(レシピID : 3555775)

コツ・ポイント

◆2人分にする場合は最初に鶏肉をカットして下さい。

このレシピの生い立ち

普段の焼き方です。
今日はローズマリーが有ったので使いました。
野菜はズッキーニや人参やカブ等、ミックスして使うこともあります。
玉ねぎが一番使い勝手が良いのでレシピ化しました。
レシピID : 3557613 公開日 : 15/12/06 更新日 : 15/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月4日
初れぽ
写真
♡めりぃ♡
すごく簡単に美味しくできました！ガーリックトーストを添えて❤︎

ガリトー良いですね♡釣られて今から焼いてきます笑)れぽ感謝♪

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