鶏胸肉とお豆腐だんごのmilk味噌煮☆の画像

Description

家計に優しい鶏胸肉をお豆腐でかさまし!!
柔らか団子の出来上がりです♪
お味噌が入っているのでご飯にも◎

材料 (4~5人分)

1枚
1個
パン粉
2掴み
2/1パック
600cc
200cc
固形コンソメ
2個
味噌
大さじ2/1~1
塩コショウ
適量
粉チーズ、粒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉をみじん切りして、軽く叩きます(粗めで ok)

  2. 2

    お豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジ600wで3分程温め、水切りします。

  3. 3

    ボールに鶏胸肉を叩いたもの、水切りしたお豆腐、卵、パン粉、塩コショウ(量はお好みで)をいれ手でよく混ぜます。

  4. 4

    なべに、分量の水、コンソメ、キャベツ、しめじをいれ、キャベツがトロトロになるまで中火で煮込みます。(約10分)

  5. 5

    トロトロになったら、野菜をお皿に盛り付けます。

  6. 6

    残りのスープに、肉団子を一口大にスプーンで形成して入れていきます

  7. 7

    お団子が浮いてきたら、牛乳を入れ、再び煮えてきたら、味噌を溶かし、ひと煮立ちしたら、出来上がり!!

  8. 8

    仕上げにお好みで、粒胡椒と粉チーズをかけて完成です♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

うちゎ男の子3兄弟☆
美味しいご飯をお腹いっぱい食べさせてあげたくて、安い材料で満足のご飯を毎日試行錯誤しています♪
レシピID : 3562052 公開日 : 15/12/08 更新日 : 15/12/08

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