アサリのクラムチャウダー 超簡単 私流
食彩七
作り方
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1
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玉葱は小さめみじん切り、ジャガイモ、人参、さつま芋も小さく切るエリンギしめじも小さく切るあさりは塩少々入れて砂を吐かす
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2
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フライパンに油を熱して全ての野菜を炒めて小麦粉をふり牛乳カップ３を入れ野菜が柔らかくなる迄煮る
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3
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野菜が柔らかくなればあさりを入れるあさりの口が開けば仕上げの牛乳カップ１を入れ胡椒、砂糖を入れて味見、少し煮立たせて完成
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4
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ルーがゆるければ市販のシチュールーを入れてもイイです。
●浅利の殻を綺麗に洗って下さい（静かにこすりながらでいいです）
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コツ・ポイント
牛乳だけでのルーがとても美味しいので水は入れません
●野菜は冷蔵庫の少し残った物何でもイイですよ
●野菜は冷蔵庫の少し残った物何でもイイですよ
このレシピの生い立ち
色々試行錯誤美味しく出来ましたのでご紹介～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
食彩七
