見通し良し！五目豆腐の合格応援つくね
簡単手抜きママ
作り方
-
-
1
-
ひじきは水で戻します。
豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジ600Wで２分半加熱します。
ペーパーを替えて、冷まします。
-
-
-
3
-
水気をとった１の豆腐とひじき、２のごぼうと人参、鶏ひき肉、塩、こしょう、片栗粉大さじ３をよく練り、混ぜ合わせます。
-
-
-
4
-
６等分にして平らな形に丸めます。
焼く直前に片栗粉を表面にまぶし、押さえるようにして水気を拭いた２のレンコンをのせます。
-
-
-
5
-
油を熱したフライパンで焼きます。
焼き色がついたら、蓋をして約５分弱火で蒸します。
-
-
-
6
-
フライパンに残った余分な油をふき、合わせたタレを加えます。
タレをかけながら、とろみがつくまで煮詰めたら出来上がり♪
-
-
-
7
-
2016年１月11日
受験生応援レシピコンテスト
「夕食の一品賞」
に選んで下さり感激です♡
有難うございましたღˇ◡ˇ
-
-
-
8
-
2016年２月９日
クックパッドニュース
でご紹介下さり
有難うございました＾人＾
-
コツ・ポイント
レンコンがはがれにくいように、タレを絡みやすくする為に、片栗粉をまぶしてから焼いています。
片栗粉は焼く直前にまぶしてから、焼いて下さい。
片栗粉は焼く直前にまぶしてから、焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
合格から「五目」を連想しました。
縁起のいいレンコン、鶏肉などを使った五目のつくねを、豆腐を使ってヘルシー&ボリュームたっぷりに作りました。
「ラストスパートの受験生にエールを。受験生応援レシピ大募集！ 」コンテスト応募レシピです。
縁起のいいレンコン、鶏肉などを使った五目のつくねを、豆腐を使ってヘルシー&ボリュームたっぷりに作りました。
「ラストスパートの受験生にエールを。受験生応援レシピ大募集！ 」コンテスト応募レシピです。
簡単手抜きママ
