お弁当にも☆簡単！さつまいもの甘煮

さつまいもは1㎝幅くらいに輪切りにし、水にさらしておく。

さつまいもが並ぶくらいの鍋に並べてかぶるくらいの水を入れ強火にかける。沸騰したら弱火〜中火で10分程茹でる。

茹でたら鍋の水をすて、もう一度水をかぶるくらいいれる。砂糖と醤油を入れて強火にかける。

※ある程度水分が少なくなってきたら、落し蓋を外して火を強めて鍋を揺すると早く綺麗にできます。