中毒間違いなし！大根と牛肉のコク旨煮

牛肉に下味をつけて１０～１５分置きます。
大根は半分くらい皮をむいて乱切りにします。
ニンニクは太めに刻みます

鍋に牛肉、大根、にんにく種を取った鷹の爪を加えて水と酒を加えて強火で煮ます。
あくが出たら取ります

あくを取ったら中火にして落し蓋をして１０分煮込みます。
煮込んだら砂糖を加えさらに１０分煮ます。

大根にくしが簡単に刺さるようになったら落し蓋を外して火を強火にして残っていた醤油大匙１を加え煮詰めます

煮汁が大根にしみ込めば完成！！
がっついてください！！