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かぼちゃの肉あんかけ

かぼちゃの肉あんかけの画像

Description

子供達もお箸が進むメニューです

材料 （4人分）

カボチャ
300〜400g
豚しゃぶ肉
150g
ぶなしめじ
1パック
◎水
1カップ
◎しょうゆ
大さじ1/2
◎みりん
大さじ2
◎きび砂糖
小さじ2
◎塩
少々
☆片栗粉
大さじ1
☆水
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    豚しゃぶ肉を薄切りにする

  2. 2

    しめじを小房に分ける

  3. 3

    写真

    カボチャを1分レンジで温め、一口大に切る

  4. 4

    カボチャにラップをし、電子レンジで5分あたためる
    (竹串が通るくらい柔らかくなるまで)

  5. 5

    ◎の材料をあわせめ鍋にかける

  6. 6

    写真

    5 の鍋に豚肉をほぐし入れて煮る
    (アクをとる)

  7. 7

    写真

    しめじを加え、さらに煮る

  8. 8

    ☆を合わせる

  9. 9

    7に火が通ったら、8の水溶き片栗粉をいれる

  10. 10

    温めて、とろみをつける

  11. 11

    写真

    レンジで温めたカボチャに10をかけてできあがり

コツ・ポイント

カボチャを切る前にレンジで温めることで、切りやすくなります

このレシピの生い立ち

カボチャが食べたくて、実家の味を再現。あんだけでも美味しく食べられます。
レシピID : 3574676 公開日 : 15/12/15 更新日 : 15/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年11月8日
初れぽ
写真
tomatoast
優しいかぼちゃの味で温まりました。また作ります♪レシピ感謝です☆

つくれぽ、ありがとうございます！

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ぶきっちょ母ちゃん
かぼちゃの肉あんかけ
by ぶきっちょ母ちゃん