詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

レンジで簡単♪ 本格ふろふき大根

レンジで簡単♪ 本格ふろふき大根の画像

Description

レンジで簡単！長々と大根下茹でする必要なし！寒い季節にぴったり♪大根一本買ったら作ってみて♪お正月にも★

材料

大根(上の葉に近い部分)
1/2本
◎味噌
大さじ2
◎砂糖
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
醤油
小さじ1
乾燥昆布
10㎝くらい

作り方

  1. 1

    昆布はかたく絞ったふきんやキッチンペーパーでさっと拭く。白い粉を取る感じで。

  2. 2

    大根を皮付きのまま3㎝幅に切る。切ったら少し分厚めに皮を剥き、両面を面取りする。

  3. 3

    面取りした大根に十字に隠し包丁を入れる。

  4. 4

    大根を水にさらし、水分がついたまま平らな皿にならべる。ラップをしてレンジで3分、裏返して3分チンする。

  5. 5

    まだ固ければ裏返して2分半、裏返して2分半チンする。ラップをかけたまま3分ほど放置して蒸す。

  6. 6

    写真

    蒸し終えて大根に箸が通れば鍋に大根がかぶるくらいの水、昆布、醤油を入れ弱火でことこと煮る。

  7. 7

    写真

    大根が透き通り醤油の色がついたらできあがり！写真くらい→

  8. 8

    写真

    ◎を小鍋に入れ混ぜる。6の大根の煮汁をお玉1杯いれ火にかける。ふつふつしてとろっとしてきたら完成！大根の上にかける。

  9. 9

    写真

    昆布を切って敷いても◎

コツ・ポイント

チンで大根をしっかり透き通らせてくださいね

このレシピの生い立ち

大根が安かったので一本買ったけど余っていて、ふろふき大根食べたいなと思っていろいろなレシピを参考に作りました！長々と茹でるの面倒なのでチンしたらうまくできました！
レシピID : 3576216 公開日 : 15/12/16 更新日 : 17/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2021年11月24日
写真
あやちん０８１６
昨日はigにいいねありがとうございました😊こちら、レンジでできてお手軽ですね❤️味噌だれもおいしい✨
#大根
2020年4月28日
写真
❁Yomogi❁
時短で簡単に出来て嬉しいです!!大根も柔らかくて美味しい(♡ˊ艸ˋ)
#レンジで時短
2020年1月4日
写真
ゆう★ダイエット中
レンジ時短嬉しい、簡単で美味◎(大根10切、ラカント代用、20分
2019年12月5日
写真
みにゃみん。
時短嬉しい！美味しかったです。ありがとう♪
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
なみぽり♡
レンジで簡単♪ 本格ふろふき大根
by なみぽり♡