ロールキャベツ★中華風

キャベツは1枚ずつはがして、レンジで茹でておきます。耐熱皿にのせ、ふんわりラップして600w4分位で様子見て下さいね。

白菜、たけのこ、しいたけ、長ネギ、生姜をみじん切りにする。白菜はキッチンペーパーにのせて分量外の塩少々をふっておく。

白菜からたくさん水が出るので、しっかり水気を切って、残りの野菜と豚ひき肉、Aをよく混ぜる。

そこにBを入れて蓋をして圧をかける。圧力が上がったら弱火にして5分。そして火を止めて圧が下がるのを待ちます。

圧が下がったら蓋を開けて、ロールキャベツをお皿に盛り付け、残ったスープにCを加え、沸騰させ仕上げの水とき片栗粉を加えます

ロールキャベツにかけて出来上がりです。お好みで小ネギを散らしてもokです。